茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。日常生活中，虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。泡好一壶和享受一杯茶，都要涉及到广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶历史、茶文化、茶艺美学等。因此，泡茶、喝茶是一项技艺、也是一门艺术。

一

2014年9月22日下午，黄山职业技术学院图书馆5楼茶文化展示中心，到处弥漫着茶香……   裕大茶社首届茶艺技能大赛的初赛——黄山毛峰茶艺比赛将在这里举行。

担任茶艺技能大赛的评委是：黄山职业技术学院纪检书记唐德金，黄山职业技术学院技能鉴定站主任方承明，裕大茶社指导老师冯小琴、邵鑫、邱凡凡;谢裕大公司茶文化顾问、著名茶人郑毅以及谢裕大茶文化交流中心主任汪辉。评委们将根据《茶艺表演比赛评分标准》，对选手的服饰，举止、神情与茶艺表演的协调；对选手的冲泡程序，泡茶技艺所展示的动作是否自然流畅，以及冲泡后茶的色、香、味等多个方面进行评定、打分。

唐德金书记首先致辞，他对裕大茶社举办的茶艺比赛表示热烈的祝贺；同时，他也希望裕大茶社能够通过茶艺活动，激发同学们茶文化的兴趣和茶艺潜能，促进同学们提高文化修养及内在气质。

参加初赛的27位同学分为8组，在轻松、优雅的音乐声中，4人一组，依次上场，用流畅连绵的手法充分展示着黄山毛峰茶艺；那茶案、茶具、茶壶等，就是她们的舞台。“冰心去凡尘，甘露润莲心，凤凰三点头”等，每步操作、每个手法都十分认真；举手投足间、莞尔一笑间，散发的都是茶的幽香……

裕大茶社举办的首届茶艺技能比赛，相比学院的其他赛事，这里没有激情的呐喊与大声的喝彩，同学们在轻柔舒缓的古琴乐曲声中，感受着精神的愉悦和舒畅……裕大茶社两位成员的《徽茶美》茶艺表演，以熟练的动作、默契的配合，一男一女的双人茶艺表演形式；也赢得了现场评委和观众的热烈掌声。

著名茶人郑毅对茶艺技能大赛的初赛进行了点评，他认为；参加比赛的同学都是有备而来，都能够认真参赛；所以才有了一场优雅的茶艺表演，一场十分精彩的盛宴。同时，他也希望同学们不要骄傲，继续学习茶艺技能和茶文化知识，真正成为爱茶、懂茶、会欣赏茶及会享受茶的人。

10月14日下午，裕大茶社首届黄山毛峰茶艺技能大赛第二场比赛，在黄山职业技术学院水立方会议厅举行。在初赛中脱颖而出的10位同学，在这里进行了黄山毛峰茶艺比赛的决赛。

决赛分茶艺表演和茶文化知识问答两个部分。10位参赛选手分为3组，进行了黄山毛峰茶艺的表演；她们从赏茶、置茶、润茶到冲泡出一杯杯幽香醇厚的茶汤，参赛选手们举止端庄大方，神情自然真切，各展风采并尽情演绎着茶文化的博大精深……呈现出了良好的精神风貌和优美的茶艺技能。从而上演了一出悦耳、悦目且悦心的茶艺大戏。同时，10位参赛选手还接受了评委的茶知识提问。

决赛是在裕大茶社的双人茶艺表演中拉开帷幕，主持人还与现场的同学们进行了趣味知识互动；谢裕大公司茶艺队也为决赛进行了专场茶艺表演；评委们则为参赛选手颁发了获奖证书及谢裕大公司提供的奖品。

著名茶人郑毅老师在决赛后对这次大赛进行了精彩的点评，他对参赛选手的表现、茶艺技能以及茶基础知识的掌握给予了肯定与赞赏；同时，对在场的同学们关于茶艺、技能、技术的不断学习和提高，给予了中肯的建议。

裕大茶社在黄山职业技术学院领导和老师的关心、指导及谢裕大公司的支持下，成功的举办了这次茶艺技能比赛活动；旨在普及茶文化、推广茶知识并为同学们提供一个相互交流、学习的平台。通过这次茶艺技能比赛，使同学们对茶叶、茶艺、茶文化有了更深的认识。同时，对于弘扬、传播茶文化精神；对于优化和展示学院办学特色等方面，也有着积极的意义。