唐文凤(1341～1432)，字子仪，号梦鹤，徽州歙县人。永乐中，荐授兴国县知县，官至洛阳少尹，政绩颇著；后改赵王府纪善。唐文凤诗文丰缛深厚，刊落浮华，撰有《梧冈集》八卷；他与父亲唐桂芳、祖父唐元俱以文学擅名，祖孙三人有《唐氏三先生集》。

    唐文凤不仅喜欢品茶，他还写了许多茶诗。如五言律诗《进腊日诗》曰：“不尽吟诗趣，徘徊欲二更。乱星浮酒瓮，孤月煑茶铛，此夜朋徒兴，他乡兄弟情。平生仗忠信，抚事不须惊。”在《郑居贞自闽归歙徃迎母因赋此饯别》茶诗中曰：“……愿言早见登归程，故园景物关幽情。竹林有约久相待，煮茶空聴松风声”。又曰“小酌酒味醇，初煮茶香透。沸鼎茶香清，拂枰槐影翠。”由此可见，唐文凤嗜茶且有以诗抒发茶情、以茶自娱的高士雅趣。

    唐文凤在《偕胡伴读访继上人》中云：“为访高僧浣俗缘，黄花香寂晚秋天；杜公诗句称支遁，韩子书辞慕大颠。嗜酒许开彭泽戒，吃茶应悟赵州禅；法华读罢心如水，方丈香浮一篆烟。”明代时期，“继上人”这一类的高僧能为诗文且见重于当时；同时也是品茗赏茶的高手。而唐文凤的这首诗，不仅记载了明代山林禅风依然兴盛，也记载了他拜访高僧并一起品茶的乐事。其，茶人与高僧彼此相见之时，不免要准备茶具以烹茗来助兴；同时也说明方外、文人彼此之间的关系。

    唐文凤《题何养素煮雪轩》茶诗说：“水曹耳孙冰玉质，亦爱观梅东阁立。梅梢干雪手可拈，拾取春芽和琼液。方炉炽火金乌腾，孤铛煮月银蟾泣。珠玑脱串暗有声，瑶琼碎屑轻无迹。萍雨疑跳春浪惊，松风悞杂秋声急。鹤飞影堕烟榻寒，蛟浮气袅云牕湿。风流不让陶糓夸，髙致敢与卢仝敌。诗脾凉沁蔗浆融，渴吻香零甘露浥。吟哦几度三咽余，乾坤清气归胸臆。”这首茶诗的内容十分丰富，它首先介绍了饮茶的地点是在“东阁”；时间是在梅开雪停（梅梢干雪）的时候，品饮的是“春芽”茶；尔后说的是烧火煮水的“方炉”、“乌炭”和“铛”，接下来是煮茶时的“珠玑有声，瑶琼无迹。萍雨春浪，松风声急”的形容和描述。最后是茶人轻啜慢品的感觉和心绪……。“诗脾凉沁”仿佛“蔗浆融”，“渴吻香零”却是“甘露浥”，而“吟哦几度三咽余”之后，唐文凤竟然可以“乾坤清气归胸臆；”茶人心境于此可见。唐文凤的这首茶诗中不仅紧扣茶人茶事还多处用典，可谓是另有深味；尤其是在诗中写出了饮茶风流“不让陶糓夸”，韵味髙致“敢与卢仝敌”的别样情怀……。