俞正燮(1775～1840)，字理初，徽州黟县人；清代学者。俞正燮一生家境贫寒，穷困度日，却能泰然处之；个性鲜明，为人处世，特立独行；笃好读书，虽不乐仕进，不得已参加三次科考，两次会试名落孙山；迫于生活压力，不得不佣书为业，笔耕养家；勤于著述；有《癸已类稿》等。

    俞正燮的故乡产茶，石墨茶就是一款历史名茶。据清同治七年(1868年)《黟县志》记载，石墨茶的距今至少有120多年的历史。传说诗人李白在黟县桃源洞，曾经品尝了清凉幽香的石墨茶。然俞正燮似乎没有留下写茶吟茶的诗词，也没有寻觅到俞正燮饮茶的雅事；然俞正燮还是为中国茶文化史留下了浓墨重彩的一笔……。在中华茶文化发展史上，出现过许多风韵雅举，茶令就是其中之一；而记录这种饮茶助兴作乐游戏的则是俞正燮。茶令最早出现在宋代，它是宋代兴盛斗茶的产物。宋人唐庚《斗茶记》中记载：斗茶之初乃是“二三人聚集一起，煮水烹茶，对斗品论长道短，决出品次”。然随着斗茶之风遍及朝野，尤其是文人更为嗜好，斗茶也由论水道茶变异出一种新的形式和内容，即行茶令。俞正燮在他的《易安居士事辑》中，对茶令的内容、形式、惩罚方式等亦有详尽记载，同时还记录了茶令首创者李清照的茶事轶趣……。李清照与夫君赵明诚意趣相投，时常诗词唱和，有时还会玩些智力游戏；他们斟上香茶，随意说出某个典故,猜它出自哪本书的第几卷、第几页、第几行。猜中者饮茶，不中者不得饮。然每次比赛，李清照总是赢，而当赵明诚抽书查证时，李清照已满怀自信地举杯在手，开怀大笑，笑得茶水溅出了怀子。”这种行茶令与行酒令不同的是，赢家方可饮茶，输者则不得品茗。时今，茶令这种风流文雅、睿智隽永的游戏，并没有随着历史原因而退却，反而被现代人所接受并推举。

    俞正燮还在《清初海强图说》（洋船更数说）中，记录了“广船往贩，绸缎、布疋、磁器、药材、武彝茶、松萝茶”等物品，在南洋吕宋和噶喇吧进行贸易的史实。（注：吕宋是指菲律宾的马尼拉，噶喇吧是指印尼雅加达，又称巴达维亚。）早在十七世纪，荷兰东印度公司就通过巴达维亚的茶叶贸易确立了霸主地位，并保证了用她自己的船只将茶叶运往欧洲港口；而同中国帆船茶叶贸易的金额非常巨大，每年为东印度公司带来50万荷盾。据相关资料显示，仅在1728－1734年，荷兰就派出11艘商船前往广州，共购买茶叶135担，价值1743945荷盾，占全部货值的73.9%；而购买茶叶的主要品种是徽州松萝茶。这不仅是徽州茶走向世界的一个例证或缩影，也是茶叶贸易史的重要史料。俞正燮还在《俄罗斯事辑》中，记载了康熙三十三年(1674)前后，六安茶、苏州茶(徽州茶叶)曾运销山西、蒙古等地以及西北输俄茶路的情况……。