李训典（1865～1931），字旭寅，徽州祁门景石村人。“景石”是祁门南乡的大村，种茶业茶历史悠久，村中也出过不少有名的茶商。李训典幼时，家道尚好，曾入县学读书，虽然他聪颖异常，学业不错；但家中并没有让他习儒求取功名，而是待其年龄稍长便让他辍学回家，助父业茶。李训典家中有兄弟三人，他排行老二。兄弟三人之中，只有李训典子承父业，足见家中长辈对其寄予厚望。

       清乾、咸年间，在祁门南乡一带，多做“安茶”；李训典也是协助父亲经营“安茶”。据《祁门李氏宗谱》记载：景石村做安茶生意的就有李文煌、李友三、李同光、李训典等数人。但是，当祁门红茶问世后，在国际、国内市场都有很好的销售情景时；李训典和许多茶商一样，自是不甘落后，他不仅很快掌握了“祁红”的加工制作技术并协助父亲开设了茶号。其时，茶号经营大多是收购、加工、运销“一条龙”，茶商在这样的业茶模式中，“收购”与“加工”环节特别重要，尤其是加工制作的技术要求比较高。然李训典善于动脑筋且勤奋好学，他既学业茶技术，亦学经营技巧，从而在“收购”、“加工”与经营等方面都有上乘的表现。父亲去世后，李训典继承了祖传的茶号；此时，他已成为当地小有名气的业茶者了，尤其是辨别毛茶优劣的功夫更是令人叫绝。据说茶农想试试李训典的眼力，将同样一份毛茶换了好几个人，先后前往他的茶号出售。李训典只是略微一看，便开出价来，前后数次分毫不差，茶农们由是信服。李训典性格坚强且豁达乐观，他在业茶过程中并非一帆风顺，亦遭受过不少挫折。有一年，他从祁门溶口发了一船茶叶前往江西景德镇。原本指望通过这笔生意，赚些钱来做一幢新房，不料天有不测风云，船行至浮梁县城门滩时，撞上河中的一块大岩石，船被掀翻，由于河流湍急，整船茶叶被冲得一干二净。遭此大难，致使李训典损失惨重，几致倾家荡产。但是他毫不气馁，从头再来，他凭着自己精湛的制茶技术、诚信灵活的经营方式，使自己的生意渐渐地东山再起而且是越做越大，成了祁门南乡首屈一指的茶商。

       李训典为人热情，乐于助人，故人缘极好且在茶商中颇有影响力。1912年，祁门县茶业公所改选，李训典众望所归，被推举担任会长一职。此后，李训典迎来了自己事业的高峰；他被安徽省实业厅委任为徽属茶商代表，先后全权办理南洋劝业会、巴拿马、意大利博览会的皖省茶叶展品事宜。尤其是1915年在美国旧金山举行的巴拿马博览会，世界各国踊跃参展，具有很大的影响力。李训典深知这是一个推广乃至是销售徽州茶叶的大好时机，于是他四处奔走，往来于各个茶号之间；反复比较，认真品评，仔细挑选送展的茶样。为此他吃了不少辛苦，有时甚至是耽搁了自己的茶叶生意，但是他终于赢得了丰厚的回报。据祁门《溶口李氏宗谱•李旭寅传》记载：徽属红、绿二茶，“迭获南洋劝业会、巴拿马博览会和意大利都朗博览会头等奖凭、奖图、商标……”可以说，祁红、屯绿等徽州名茶声名远播并在国际上获得了褒奖，李训典可谓是功莫大焉！